Что делает упаковщик на складе и производстве

Каждый товар, который мы получаем/покупаем, прошел через руки упаковщика. На первый взгляд, профессия простая, но на деле требует точности, внимания и ответственности за сохранность продукции. На складе и на производстве обязанности упаковщика различаются, но в обоих случаях от конкретного человека зависит, будет ли доставлен продукт потребителю без повреждений. В статье разберем, что именно делает упаковщик, чем отличаются его задачи на складе и на производстве, и как выбрать формат сотрудничества с ним — в качестве своего штатного сотрудника или числящегося в штате внешнего подрядчика-аутсорсера.

Упаковщик — сотрудник, отвечающий за подготовку товара к транспортировке, хранению или передаче клиенту.

На складе этот работник имеет дело с уже готовой продукцией и отвечает за то, чтобы заказ был отгружен покупателю/заказчику в срок и в сохранности. Он работает на стыке логистики и клиентского сервиса. Ошибки в работе ведут к возвратам, претензиям, потере деловой репутации компании.

На производстве функции упаковщика является частью технологического процесса и одновременно — его финальным этапом. В этом случае роль сотрудника масштабней — он фактически закрывает производственный цикл и держит планку качества продукции на ее выходе к потребителю.

Роль упаковщика обычно недооценивают. С одной стороны, он ответственен за сохранность продукта, с другой — за первое впечатление о бренде. Кроме того, от него зависит ритм отгрузок, соблюдение сроков поставок.

Этот специалист обеспечивает подготовку товара к дальнейшему движению: хранению, транспортировке, передаче получателю. Его работа строится вокруг сохранности упаковываемой продукции и корректности ее оформления.

В общем виде упаковщик:

• выбирает тару и упаковочные материалы, соответствующие характеру и габаритам изделий;
• соблюдает установленные стандарты упаковки;
• укладывает и фиксирует товар так, чтобы исключить повреждения при перемещении;
• маркирует продукцию и оформляет сопроводительные документы;
• проверяет соответствие упакованной продукции заявленным параметрам: количеству, комплектности, внешнему виду.

Формально упаковщик решает одну задачу — запаковывает продукцию. Однако условия, в которых он работает, заметно различаются: на складе и на производстве у этой роли разные контекст, ритм, требования к специалисту.

Здесь сотрудник работает с уже готовыми изделиями, поступившими на хранение. Его задача — подготовить конкретный заказ к отправке, т. е. ему нужно собрать нужные позиции, выбрать подходящую тару и упаковать собранное. Поэтому чаще всего этот работник совмещает функции комплектовщика и упаковщика. Его работа тесно связана с логистикой/документооборотом и подчинена графику отгрузок.

Специфика того, что делает упаковщик на складе — в ритмичности и точности выполнения своих функций. В связи с этим важна скорость обработки заказов, аккуратность комплектации, строгое соблюдение сроков. Нагрузка на складских работников неравномерна, она зависит от объемов поступления/отгрузки продукции, сезонности/пиковых периодов. Этот фактор напрямую влияет на потребность в персонале в разные периоды работы предприятия.

Узнать о других должностях на складе вы можете из другой статьи нашего блога.

Упаковка в производственном процессе — финальная стадия. Что делает упаковщик на заводе: он работает с только что изготовленной продукцией. Поэтому в этом случае выше значимость стандартов: упаковка должна соответствовать регламентам, отраслевым и санитарным требованиям, параметрам самого товара.

Специфика роли упаковщика на производстве — в жесткой привязке к технологии рабочего процесса. Он должен работать в едином ритме с производственной линией, контролировать соответствие новой партии продукции заявленным характеристикам, нести ответственность за своевременность ее выхода из производственного цикла. Нагрузка на сотрудников предсказуема и определяется графиком выпуска готовых изделий.

Упаковщик редко работает в одиночку, рядом с ним на складе/в цеху трудятся комплектовщики, укладчики, фасовщики и другие сотрудники, каждый из которых отвечает за свой участок работы.

Разница фасовщика, упаковщика и других смежных специализаций сводится к следующему:

• комплектовщик собирает нужные позиции заказа по накладной, сверяет количество/номенклатуру, формирует комплект;
• фасовщик делит продукцию на порции, дозирует, взвешивает, распределяет по единицам тары. Это актуально для сыпучих, жидких, пищевых продуктов;
• упаковщик готовит продукцию к дальнейшему перемещению. Его зона: выбор упаковки, размещение в ней товара, маркировка и передача по дальнейшему маршруту;
• укладчик размещает упакованный товар на поддонах, в штабелях, на полках;
• кладовщик отвечает за приемку, размещение, движение товара и документооборот;
• грузчик обеспечивает физическое перемещение грузов.

На практике в небольших компаниях эти функции часто совмещает один сотрудник. Это влияет на требования к кандидату и на организацию работы. Например, что делает упаковщик-комплектовщик: он собирает нужные изделия в один комплект и упаковывает их с соблюдением упаковочных стандартов.

Критерии по выбору кандидата на роль упаковщика не универсальны. Они зависят от того, что именно будет входить в его служебные обязанности. Если сотруднику предстоит заниматься только упаковкой, достаточно базовых навыков и аккуратности. Если же в его функции будет входить совмещение со смежными специальностями, например, с укладыванием упакованной продукции по местам хранения, то работа, которой занимается укладчик-упаковщик, уже требует дополнительных навыков. Поэтому разумно разделить требования на базовые и те, что возникают при совмещении рабочих функций.

Базовые критерии отбора:

• знание видов тары/упаковочных материалов, умение подбирать их под тип продукции;
• владение приемами упаковки, работы с упаковочным оборудованием;
• понимание правил маркировки, оформления сопроводительных документов;
• знание норм безопасности, при необходимости – отраслевых/санитарных стандартов;
• аккуратность;
• ответственность, дисциплинированность;
• способность выдерживать монотонную работу, физическую нагрузку.

Требования к упаковщику при совмещении смежных функций (дополнительные критерии отбора соответственно добавленным опциям):

• навыки счета/сверки (умение работать с номенклатурой, количеством, комплектностью);
• владение измерительным/весовым оборудованием;
• знание складского учета/документооборота;
• навыки работы с погрузочно-разгрузочной техникой;
• способность принимать решения в рамках расширенной зоны ответственности;
• умение переключаться между разными задачами без потери качества.

Этот документ регламентирует правила выполнения работником его профессиональных обязанностей. Далее рассмотрим типовую инструкцию. В зависимости от специфики рабочего места и возможности совмещения смежных обязанностей документ может быть дополнен.

Общие положения:

• упаковщик относится к категории рабочих и подчиняется руководителю подразделения;
• перед началом выполнения служебных обязанностей сотрудник должен пройти инструктаж по охране труда и ознакомиться с регламентами компании;
• работник должен знать: виды упаковочного материала, способы упаковки, правила маркировки, стандарт оформления документов.

Должностные обязанности:

• подготавливать продукцию к хранению, перевозке, передаче получателю;
• выбирать упаковочный материал под специфику/габариты продукции;
• соблюдать упаковочные стандарты;
• укладывать товар в выбранную упаковку;
• наносить маркировку и оформлять сопроводительную документацию.
• содержать в порядке рабочий участок и инвентарь;
• фиксировать результаты своей работы.

Должностная инструкция упаковщика подразумевает также перечисление его прав:

• запрашивать у руководителя информацию/материалы для работы;
• сообщать руководству о выявленных недостатках/нарушениях.

Кроме того, документ должен содержать описание мер ответственности:

• за неисполнение обязанностей – в рамках трудового законодательства;
• за сохранность вверенной продукции/имущества;
• за соблюдение норм охраны труда, внутренних регламентов.

То, что делает упаковщик, не сводится к простому набору действий, это определяется условиями и может включать совмещение со смежными специальностями. На складе важнее гибкость и умение работать в неравномерном ритме, на производстве — в приоритете дисциплина и следование регламентам. От того, насколько точно компания понимает эту специфику, зависит корректность требований к кандидату, содержание должностной инструкции.

Группа компаний «Содействие» предлагает услуги аутсорсинга производственного и складского персонала. Это позволит вашему предприятию оптимизировать расходы на логистику и рационально распределить свои трудовые ресурсы.